Beskrivning

Rostade körsbärstomater som långsamt får karamelliseras med vitlök och olivolja, ett par portionsbitar fjällröding med smör och örter, eller ett mindre tillbehör till kvällens middag. När du lagar mat i mindre sällskap, förbereder mise en place eller tillagar olika komponenter vid sidan av är ett kompakt och proffsigt ugnsfat ett av kökets mest användbara redskap. Detta ugnsbleck ur Culimat Mathias Dahlgren Edition erbjuder samma kompromisslösa stabilitet och värmefördelning som restaurangkökets bleck, anpassat i ett smidigt format för hemmaköket. Knäckig stekyta och formstabil precision Mindre ugnsplåtar av tunnare plåt slår sig ofta under hög värme, vilket gör att fett och sky rinner åt ena hållet. Detta ugnsfat är tillverkat i kraftigt rostfritt stål med gedigen tyngd som garanterar en helt plan botten genom hela tillagningen. Den direkta kontakten mot stålet, tillsammans med en klick smör eller olja, ger rotfrukter, fisk och grönsaker den där eftertraktade, krispiga ytan med djupa smaker som bara uppstår vid äkta stekning i ugn. Kompakt storlek för mise en place och servering Med innermåtten 25 x 17,5 cm och en kant på 2,5 cm är blecket idealiskt för mindre ugnar, airfryers med passande innermått eller för att placera flera olika formar bredvid varandra på samma ugnsgaller. Det fungerar lika bra vid förberedelser på bänken som ugnsform och stilren serveringsbricka direkt på bordet. Efter avslutad måltid låter du fatet svalna innan det smidigt diskas i maskin.