Beskrivning

Om du vill hålla kvaliteten på dina produkter så hög som möjligt och förhindra bakteriell kontaminering, då är en professionell blästerkylare den perfekta apparaten för dig. Efter att du har förberett dina rätter kan du kyla eller frysa dem i blästerkylaren snabbt och effektivt. Detta förhindrar all grov kristallisation och det blir minimal förlust av smak, fukt och vikt. En extra fördel: det blir mindre matsvinn tack vare den längre lagringstiden för färdigmat. Denna blästerkylare kan enkelt rymma 10 x 1/1 GN-brickor eller 40 x 60 cm Bakerynorm-brickor. Den är idealisk för att frysa in kött, frukt, cocktails och färdiga desserter.Kyler snabbtDenna kraftfulla blästerkylare kyler till 3ºC inom 90 minuter och ner till -18ºC på cirka fyra timmar. Den är utrustad med en intelligent digital temperaturregulator och en kärntermometer. Du kan använda denna blästerkylare upp till en maximal omgivningstemperatur på 32ºC. Kylsystemet består av en vattenförångare och köldmediet som används är R290, som är fritt från CFC. För att göra transporten enklare kommer blastchylden på hjul och är lyxigt färdig med ett infällt handtag. Dörren är självstängande och försedd med en antibakteriell gummitätning. Inuti hittar du rundade hörn för att förhindra att smuts samlas och för att den ska vara lätt att rengöra.