Beskrivning

Ett enda ägg som ska stekas till frukost, en liten omelett, eller pannkakan som ska vändas i precis rätt ögonblick – ibland är det den mindre pannan som används oftast i köket. Satake Pure Pan i 20 cm ger dig samma genomtänkta gjutjärnsteknik som de större pannorna i serien, fast i ett format som passar perfekt för mindre portioner och vardagens snabba matlagning. Gjutjärn möter modern härdningsteknik Det som skiljer Pure Pan från en vanlig gjutjärnspanna är den avslutande nitridbehandlingen i tillverkningsprocessen. Denna härdning gör gjutjärnet extremt hårt och slitstarkt, samtidigt som ytan får en glansig lyster som nästan påminner om rostfritt stål. Resultatet är en panna som lagar mat precis som klassiskt gjutjärn – men som är betydligt enklare att hålla ren efteråt, med bara en diskborste och vid behov lite diskmedel. Redo att användas – men bättre med egen inbränning Pannan är förinbränd redan på fabriken och kan användas direkt efter en första rengöring. Vi rekommenderar ändå starkt att du bränner in den själv för att bygga upp den naturliga stekytan ytterligare, på samma sätt som med en kolstålspanna. Ju mer du använder pannan, desto bättre blir stekytan – och skulle den någon gång se torr ut efter hård användning eller kraftig diskning, är det bara att upprepa inbränningen. Se till att alltid använda ett bra stekfett och att pannans yta ser blank ut – då vet du att inbränningen fungerar som den ska. Bra att veta: Den mindre storleken gör pannan perfekt för ägg, enstaka portioner eller när du bara ska värma upp en mindre mängd mat Insidan av pannan förändrar färg med tiden – detta är helt normalt och ett tecken på att pannan används och byggs upp naturligt Pannan är mycket motståndskraftig mot rost, men skulle ytrost uppstå räcker det att torka bort den med lite olja Undvik snabba temperaturväxlingar – värm pannan gradvis och häll aldrig kallt vatten i en het panna Använd aldrig boost-funktionen på induktionshäll till gjutjärnspannor – den är endast avsedd för att koka vatten Skötselråd Lämna aldrig pannan i vatten. Diska den i varmt vatten direkt efter användning och torka den noggrant för hand. Gjutjärnspannan tål inte maskindisk – handdiska istället med ett milt rengöringsmedel och en borste, och se till att pannan är helt torr innan den ställs undan. Ser ytan torr eller matt ut är det dags att bränna in pannan på nytt enligt beskrivningen ovan. Med rätt skötsel blir Satake Pure Pan bara bättre med tiden – en kompakt allroundpanna som kombinerar gjutjärnets klassiska egenskaper med en yta som är betydligt enklare att leva med i vardagen.