Beskrivning

Magnesium är en av kroppens viktigaste mineraler och finns i alla typer av celler i alla organismer. Utan magnesium kan cellerna inte tillverka energi i form av ATP (adenosintrifosfat). Magnesium fungerar också som kofaktor för över 300 olika enzymer i kroppen som behövs för bland annat matsmältning, reglering av blodsocker, tillverkning av proteiner, dna och den viktiga antioxidanten glutation. Dessutom är magnesium nödvändigt för nervsystemet, musklernas rörelser och för bildningen av ett friskt skelett och friska tänder. Magnesium reglerar kroppens upptag och utnyttjande av kalcium, och kallas ibland för det lugnande mineralet eftersom det behövs för att nerver och muskler ska fungera korrekt. En av dess viktigaste funktioner är att få musklerna att slappna av efter sammandragning. Med andra ord är magnesium ett viktigt mineral för hjärtat, kroppens viktigaste muskel. Magnesium finns i alla gröna växter och i växternas frön, nötter eller frukter. De viktigaste källorna är mörkgröna grönsaker, fullkorn, frön och nötter. Omkring 80 procent av magnesiuminnehållet går förlorat när fullkorn och råris raffineras till vitt mjöl och vitt ris. Dagens industrialiserade jordbruk gör att våra jordar är dränerade på mineraler. Det är vanligt med magnesiumbrist i västvärlden.