Beskrivning

Filékniv med en stansad, flexibel smal klinga, tysk rostfri kollegeringskonstruktion och ett överdimensionerat hygieniskt polypropenhandtag för professionell köksanvändning.Messermeister Pro Series Flexible Fillet Knife är utformad för att skinna, filéa och bena ur, med en klinga som följer livsmedlets form för exakt separation av kött från ben.Tysk 1.4116 rostfri kollegeringsklinga motstår fläckar och korrosionFlexibel smal klinga för filé-, skinn- och urbeningsuppgifterStansad konstruktion i ett stycke för styrka från häl till spetsVärmebehandlad och kyld till Rockwell 56-57Överdimensionerat gjutet polypropenhandtag för komfort och hygienHandgjord i Santa Catarina, PortugalEtt praktiskt val för krävande köksförberedelser, som kombinerar flexibel kontroll med hållbar konstruktion i kommersiell kvalitet.