Beskrivning

Yaxell Blue Breeze universalkniv med ett blad på 13 cm är den perfekta mellanstorleken i knivblocket – idealisk när kockkniven känns för stor och den lilla grönsakskniven inte räcker till. Med sitt precisa och mångsidiga blad hanterar den utan problem allt från lök, chili och örter till mindre rotfrukter och frukt. Kniven kombinerar japansk hantverkstradition med modern design. Bladet är tillverkat av rostfritt stål med ett elegant hamrat mönster som både ger karaktär och minskar risken för att råvarorna fastnar. Det blå handtaget i pakkaträ ger ett säkert och bekvämt grepp, så att du kan arbeta effektivt och bekvämt i köket. För att bevara skärpan och förlänga knivens livslängd rekommenderas korrekt underhåll. Använd en skärbräda av trä eller plast och undvik hårda material som kan skada eggen. Kniven bör handdiskas med milt såpvatten och torkas omedelbart – den ska inte maskindiskas. Om lätt ytrost uppstår kan detta poleras bort, och kniven bör förvaras säkert i ett knivblock, fodral eller på en knivlist. Håll kniven vass genom regelbunden användning av brynstav eller våtslip, och slipa den vid behov med en slipsten i 12–15 graders vinkel. Yaxell är känt för sin höga kvalitet och noggrannhet, och Blue Breeze-serien är inget undantag. Med denna universalkniv får du ett pålitligt verktyg som snabbt blir en av de mest använda knivarna i samlingen – perfekt för både vardagsmatlagning och mer krävande projekt.