Beskrivning

Kasai Konro Robata Rack är skräddarsytt för Medium Long-modellen av Kasai Konro-grillen och låter dig arbeta på flera nivåer samtidigt. Den nedre hyllan ligger nära glöden för intensiv värme, medan den övre ger plats att varmhålla, röka eller låta köttet vila utan att torka ut. Genom att utnyttja grillens fulla längd frigör du arbetsyta och får bättre kontroll över tider och temperaturer under hektiska middagar. Racket är byggt av 430-klassat rostfritt stål med en borstad 430-grit finish som står emot både höga temperaturer och daglig hantering i krävande köksmiljöer. Det tål ett arbetsintervall från 107 °C upp till 350 °C och behåller sin form även vid snabba växlingar mellan direkt grillning och långsam rökning. Med en bredd på cirka 36 cm och en vikt kring 5,6 kg känns konstruktionen stadig nog för tunga gjutjärnspannor men ändå smidig att lyfta av när grillen ska rengöras. När biffarna får kraftfull karamellisering längst ned kan du samtidigt varmhålla grillade grönsaker eller rosta quesadillas på övre nivån, vilket sparar tid och bevarar saftigheten i varje råvara. Det vertikala upplägget ger dessutom utrymme att låta bröd vila utan att bli torrt och gör det enkelt att få flera rätter klara på exakt rätt stund. Robata Rack tillverkas i Storbritannien i samarbete med stjärnkocken Tommy Banks, och den precisa passformen märks direkt när benen klickas på plats i grillens hörn – helt utan verktyg. För alla som vill utnyttja sin Medium Long Kasai Konro till max, och samtidigt behålla den japanska robata-precisionen, är detta ett genomtänkt och slitstarkt tillbehör som tar grillupplevelsen till nya höjder.