Beskrivning

Två hjul, ett handtag – och du slipper byta redskap mitt i arbetet. Det räta hjulet ger rena, skarpa snitt för tagliatelle och lasagneplattor. Det räfflade ger den karaktäristiska vågkanten på pappardelle, ravioli eller smördeg. Båda i rostfritt stål som håller eggen och tål att användas hårt, år efter år. Handtaget är svarvat i oljad valnöt. Det är inte en estetisk detalj – valnöt ligger naturligt i handen, absorberar inte fukt och blir faktiskt bättre med åren. Det märks direkt när du håller i det. En skärare som gör sitt jobb utan att kräva uppmärksamhet, och som ser lika bra ut på bänken som i lådan.