Beskrivning

Handgjord havskräftsoppa med djup skaldjurssmakNORDISK havskräftsoppa är en handgjord bisque baserad på en fyllig buljong som ger en ren och aromatisk skaldjursprofil. Soppan kombinerar den karakteristiska sötman från havskräfta med gröna toner från fänkål och selleri samt en balanserad värme från kryddor som paprika, curry, cayennepeppar och vitpeppar. Resultatet är en harmonisk smakupplevelse med en lätt men fyllig textur som lägger sig lent i gommen och skapar den perfekta grunden för maritima serveringar. Tillagningen är enkel och snabb då soppan endast behöver värmas varsamt i en kastrull på låg värme utan att koka. På så vis bevaras de delikata aromerna på bästa sätt. För att ge en ännu rundare och krämigare munkänsla kan du med fördel runda av med en skvätt vispgrädde eller en klick kallt smör, medan några droppar färsk citronsaft framhäver skaldjursnoterna och tillför en fräsch finish. Soppan är som gjord för festliga tillfällen som nyårsafton, bjudmiddagar eller en snabb, lyxig vardagsrätt. Servera den som en klassisk förrätt toppad med smörstekta havskräftstjärtar, pilgrimsmusslor eller räkor och krispiga grönsaker som fänkål och purjolök. Den fungerar även utmärkt som lätt huvudrätt där bitar av vit fisk som torsk får sjuda direkt i soppan i några minuter före servering i förvärmda skålar. Innehåll: 500 ml (passar till ca 2 fylliga portioner eller 4 förrätter) Typ: Värmepastöriserad havskräftsbisque Smakprofil: Djup skaldjurssmak med tomat, fänkål och avvägd kryddig hetta Användning: Förrätt, lätt huvudrätt eller aromatisk såsbasNORDISKNORDISK tillverkar välsmakande specialiteter och delikatesser med fokus på fina råvaror, klassiska hantverkstraditioner och autentiska smakupplevelser för både vardag och fest.