Beskrivning

Skapa visuella mästerverk med geometrisk perfektion Föreställ dig spegelblanka moussetårtor, precisa chokladskal eller små, eleganta glassanrättningar som står knivskarpt på tallriken. Med denna professionella silikonform från Hendi får du full frihet att leka med former och texturer i både det söta och salta köket, oavsett om du arbetar med iskalla frysta element eller ugnsbakat bakverk. Det mjuka silikonet och den höga flexibiliteten gör att dina skapelser släpper formen utan ansträngning, så att du alltid behåller den felfria, släta finishen som kännetecknar professionellt konditorarbete. Silikonet fördelar värmen jämnt under gräddning, medan den naturliga non-stick-ytan gör det möjligt att arbeta utan extra fett. Materialet absorberar varken smak, färg eller lukt, vilket innebär att du enkelt kan växla mellan att baka kryddiga bakverk och gjuta känsliga fruktgeléer eller panna cotta. Formen kan användas i mikrovågsugn samt professionell diskmaskin, vilket säkerställer ett snabbt och hygieniskt arbetsflöde i ett hektiskt kök. Använd formen till en mängd kulinariska projekt: Gjutna moussetårtor med blank glaze eller sammetsspray Hemmagjorda fyllda praliner och dekorativa chokladskal Små, enhetliga glass- och sorbetkulor för tallriksserveringar Halvklotformade kakor, muffins och portionsbakverk Kreativa geléer, panna cotta och frysta purébomber Längd: 600 mm (60 cm) Bredd: 395 mm (39,5 cm) Höjd: 35 mm Maximal volym: 1,68 liter Material: Livsmedelsgodkänt silikon Egenskaper: Tål mikrovågsugn, frys och professionell diskmaskin Vikt: 0,74 kg Hendi Hendi levererar genomtänkta redskap och utrustning till den professionella gastronomiska branschen. Produkterna är framtagna med fokus på hög driftsäkerhet, enkel rengöring och ergonomisk funktionalitet, så att de lever upp till de stränga kraven i restauranger, bagerier och hos kvalitetsmedvetna matentusiaster.