Beskrivning

Giffard Blodapelsinsirap för drinkar, spritz och lemonad Giffard Blodapelsinsirap är en fyllig och aromatisk sockersirap framställd med koncentrerad blodapelsinjuice och naturliga aromer. Sirapen har en strålande rubinröd färg med varma orange reflexer, vilket ger ett vackert visuellt uttryck i varje servering. Doften bjuder på delikata, kanderade apelsintoner, medan smaken förenar blodapelsinens karakteristiska sötma med en elegant och avrundad citrussmak. Den silkeslena texturen säkerställer en jämn fyllighet som löser sig harmoniskt i både stilla och kolsyrade drycker.I baren fungerar sirapen som en pålitlig smaksättare och strukturbärare. Den balanserade viskositeten binder fruktsyra, sprit och kolsyra så att de komplexa citrusnoterna framträder tydligt från första till sista klunken. I skakade cocktails som sours och fizzes bidrar sirapen till att skapa en krämig emulsion och runda av syran. I longdrinks, spritz och highballs tillför den en ren fruktsmak och en fin färgton utan att ta över de övriga ingredienserna. Användningsområdena är många i både bar, café och kök: Cocktails och highballs: Utmärkt i blodapelsinspritz med mousserande vin, gin- eller vodkabaserade Collins samt moderna twists på klassiska sours. Alkoholfria mocktails och läskande drycker: Skapa uppfriskande hemgjord lemonad, italiensk soda eller fruktigt iste. Smoothies och shakes: Tillför en fräsch citrusnot och en intensiv färg till fruktsmoothies och milkshakes. Desserter och matlagning: Passar perfekt som fruktsirap över pannkakor, våfflor, i yoghurtswirls, sorbeter eller som bas i granité. Innehåll: 100 cl sockersirap med fruktjuice. Dosering: Vägledande 2–3 cl per cocktail eller 2–4 cl per 20–25 cl måltidsdryck/läsk. Servera gärna kalla drinkar med rikligt med stora isbitar för att hålla serveringstemperaturen nere på 6–8 °C och bevara kolsyrans friskhet. Giffard Franska Giffard har sedan 1885 varit erkända bland bartenders och baristor världen över för sitt fokus på råvaror och naturliga smaker. Deras sirapssortiment bygger på traditionellt hantverk och levererar autentisk fruktkoncentration och exakt balans till professionella serveringar såväl som till hemmabaren.