Beskrivning

Giffard körsbärssirap för cocktails, lemonader och desserter Giffard Körsbärssirap är baserad på ren sockersirap kombinerad med naturlig körsbärsarom och koncentrerad körsbärsjuice. Sirapen har en djup granatröd färg, en intensiv doft av mogna bär med diskreta kärntoner och en rund, fyllig smak av söta körsbär med en elegant konfektyrton och en mild kärnton i eftersmaken. Den silkeslena viskositeten gör sirapen enkel att dosera och blanda i både stilla och kolsyrade drycker, vilket ger en tydlig fruktprofil utan att göra drinken tung. Vid servering fungerar sirapen som en stabil strukturbärare. Den balanserade viskositeten binder fruktsyra, sötma och kolsyrebubblor till en harmonisk munkänsla, där körsbärsdoft och -smak fäster fint vid glasets sidor och isbitarna. I sours och fizzes bidrar sirapen till en tät emulsion och rundar av citrussyran, medan den i highballs, spritz och läskdrinkar tillför en distinkt fruktnot och en vacker, inbjudande färg. Sirapen passar särskilt bra till klassiska Collins- och Fizz-varianter, spritz med mousserande vin eller kolsyrat vatten, gin- och vodkahighballs samt uppfriskande körsbärslemonader och alkoholfria mocktails. I desserter och bakverk fungerar den utmärkt i milkshakes, frappés, sorbetbaser, kakglasyrer eller som en fruktig topping på vaniljglass och yoghurtdesserter. Innehåll: 100 cl Typ: Fruktsirap med naturlig körsbärsarom och körsbärsjuice Färg: Djup granatröd Smakprofil: Söta körsbär, mild konfektyr och diskret kärnkaraktär Användning: Cocktails, mocktails, spritz, lemonader, milkshakes och desserter Dosering: 2–3 cl till cocktails; 2–4 cl till lemonader (20–25 cl); 3–5 cl till milkshakes Giffard Den traditionsrika franska siraps- och likörtillverkaren Giffard har sedan 1885 tillverkat smaksättare av hög kvalitet för barer och restauranger världen över, med fokus på rena råvaror och autentisk smakåtergivning.