Beskrivning

Giffard Puré Mix Red Berries – fruktig bärpuré för bar och kök Giffard Puré Mix Red Berries är en fruktbaserad puré skapad för att ge cocktails, mocktails och desserter ett tydligt bärdjup, naturlig fyllighet och en fin, tät konsistens. Smakupplevelsen inleds med en rund och mogen bärfyllighet, varpå friska toner av röda bär framträder och avrundas av en distinkt, balanserad syrlighet från röda vinbär, vilket håller smakbilden levande och fräsch. Purén är det självklara valet i baren när du vill ge dina drinkar en rikare fruktstruktur än vad vanlig sirap eller juice kan leverera. Den fungerar optimalt i blendade drinkar, fruktiga sours, spritz-varianter och uppfriskande lemonader, där den rubinröda färgen samtidigt bidrar med en vacker visuell presentation i glaset.I det söta köket är purén utmärkt som smaksättare i tårtkrämer, mousser, glasyrer eller som frisk coulis till desserter och bakverk. Den jämna konsistensen gör den enkel att dosera och arbeta med i såväl intensiva barer som i det ambitiösa köket. Typ: Beredning baserad på fruktpuré Smakprofil: Röda bär med frisk syrlighet från röda vinbär Färg: Rubinröd Användning: Cocktails, mocktails, smoothies, desserter och bakning Serveringsförslag för bar och kök omfattar bland annat uppfriskande bärmocktails med färskpressad lime och sodavatten över rikligt med krossad is, fruktiga twists på klassiska sours där purén ersätter en del av sockerlagen, samt krispiga spritz-cocktails toppade med tonic eller mousserande vin. Giffard Giffard utvecklar professionella kvalitetsprodukter för baren med fokus på autentiska smakprofiler, stabil konsistens och pålitliga resultat, oavsett om det blandas cocktails eller skapas desserter.