Beskrivning

Intensiv mangopuré med autentisk fruktprofil och fyllig pulp Giffard Mango Fruit for Mix är en serveringsklar mangopuré framtagen för professionella barer, kaféer och det ambitiösa hemmaköket. Med 59 % mango från koncentrat levererar purén en djup, solmogen fruktsmak med en karakteristiskt saftig pulptextur och en diskret, frisk underton. Den intensiva gulorange färgen ger dina serveringar ett visuellt lyft, medan den släta, viskösa konsistensen effektivt binder syra, kolsyra och sprit så att mangoprofilen förblir ren och balanserad även över mycket is.I baren är mangopurén perfekt för att skapa jämna och smakrika drinkar med ett snabbt arbetsflöde. Den kompletterar klassiska spritsorter som ljus och mörk rom, tequila, gin och mousserande viner i allt från tropiska Tiki-cocktails och fruktiga sours till uppfriskande spritzers. Utanför cocktailmenyn ger purén fyllighet och exotisk sötma i alkoholfria mocktails, hemgjord lemonad, smoothies, milkshakes och frappés. I köket kan purén användas direkt som fruktbas till coulis, tårtdekorationer, parfait, mousse och sorbet. Typ: Mangopuré för drinkar och mixning Innehåll: 100 cl Fruktinnehåll: 59 % mango från koncentrat Användning: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, shakes och desserter Dosering: 2–3 cl i sours och highballs, 3–5 cl i blendade serveringar Giffard Franska Giffard har tillverkat likörer, drinkmixar och fruktpuréer sedan 1885. Varumärket är välkänt och uppskattat bland bartenders och baristor världen över för sitt fokus på autentiska råvaror, naturliga smakextrakt och pålitlig kvalitet i baren.