Beskrivning

Fyllig hallonpuré för cocktails, mocktails och desserter Giffard Raspberry Fruit for Mix är skapad för barer, kaféer och dessertkök där du vill ha en ren, intensiv och saftig fruktsmak med jämn konsistens. Den djupt magentaröda purén förenar en frisk, sötsyrlig fruktprofil med mjuka undertoner och en lätt blommig finish. Resultatet är en autentisk bärkaraktär som framträder tydligt i både skakade, rörda och mixade serveringar utan att ta överhanden över övriga ingredienser.I baren binder den fylliga texturen samman syra, sötma och kolsyra på ett harmoniskt sätt. Purén ser till att smaknyanserna fördelas jämnt i sours, highballs, spritz och alkoholfria mocktails. I mixade serveringar som smoothies, frappés och milkshakes tillför purén en krämig munkänsla, medan den i dessertköket fungerar utmärkt som fruktcoulis, i parfait, som marmorering i cheesecakes eller i blanka glasyrer. Smakprofilen kompletterar klassiska smaksättare som citron, lime, färsk mynta, basilika och ingefära samt kolsyrade mixers som sodavatten, tonic och mousserande viner. Purén är färdig att använda och doseras enkelt i shaker eller blender för ett jämnt resultat vid varje servering. Innehåll: 100 cl Typ: Fruktpuré för drinkmix Färg: Klar magentaröd Smakprofil: Sötsyrliga hallon med blommiga undertoner Användning: Cocktails, mocktails, smoothies, shakes och desserter Giffard Franska Giffard har sedan 1885 tillverkat siraper, likörer och fruktmixer av hög kvalitet för bartenders, baristor och gastronomiska proffs över hela världen.