Beskrivning

Frigör aromatiska citrusoljor med precision Lyft dina serveringar och cocktails med fina, dekorativa strimlor av citrus som är fulla av frisk smak och intensiva aromer. Hendi ciseleringsjärnet från Garnishing tools-serien är utvecklat för att glida mjukt över ytan på citroner, lime och apelsiner, så att du endast skär bort det yttersta färgstarka skalet där de eteriska oljorna sitter. Det skarpa skäret i rostfritt stål skär precist och kontrollerat, så att du slipper det bittra, vita innerskalet och uppnår ett professionellt resultat varje gång. Kombinationen av det ergonomiska handtaget i slagtålig polypropen och det robusta bladet i rostfritt stål ger ett stabilt grepp under arbetet. Redskapet är resistent mot naturliga fruktsyror och klarar både snabb garnering i baren och större förberedelser i det hektiska köket. Använd det till klassiska citrustwists i drinkar som Old Fashioned och Gin & Tonic, färsk zest till bakverk och desserter eller aromatiska marinader till fisk och ljust kött. Längd: 155 mm (blad: 45 mm, handtag: 110 mm)Bredd: 25 mm Höjd: 15 mm Material: Rostfritt stål och PP (polypropen)Färg: Svart Vikt: 0,04 kg Hendi Hendi levererar professionell utrustning och funktionella redskap till barer, restauranger och foodservice-branschen med fokus på pålitlighet, slitstyrka och ergonomisk design.