Beskrivning

Karl Johan Essens – Djup och aromatisk svampsmak till ditt kök Karl Johan Essens är en koncentrerad och aromatisk smaksättare som tillför den fylliga, nötaktiga och jordiga smaken från klassisk karljohansvamp direkt till dina rätter. Essensen gör det enkelt att addera en intensiv och välbalanserad svampkaraktär till både vardagens långkok och avancerade gastronomiska serveringar. Koncentratet är särskilt lämpligt som smakförstärkare i mörka och krämiga såser, fylliga svampsoppor, risotto, pastarätter samt bräserat kött. Endast en liten dosering krävs för att skapa balans och djup i fonder, marinader eller gräddbaserade reduktioner där du vill ha en ren och distinkt svampnot utan att förändra rättens konsistens. Oavsett om du arbetar i ett professionellt restaurangkök eller förfinar dina recept hemma ger denna essens full kontroll över smakintensiteten. Den fungerar som ett effektivt verktyg för att justera såser i sista minuten eller för att lyfta naturliga umamitoner i varma rätter. Innehåll: 115 ml Produkttyp: Matlagningsessens / smakkoncentrat Användning: Såser, soppor, risotto och gryträtter SélectArôme SélectArôme utvecklar aromatiska essenser och extrakt framtagna för exakt dosering och tillförlitlig smakupplevelse i både professionella och privata kök.