Beskrivning

Balsamicoglaze med tryffel – lyxig finish och intensiv arom Denna tryffelglaze på balsamvinäger från Modena kombinerar en balanserad sötma och syra med den djupa, karaktäristiska smaken av tryffel. Den fasta, glansiga konsistensen gör glazen idealisk för precis garnering och uppläggning på tallriken, där den håller formen i eleganta linjer och droppar utan att flyta ut. Balsamicoglazen är utvecklad för att ge ett gastronomiskt lyft till en mängd olika rätter. Använd den som pricken över i på klassisk oxcarpaccio med hyvlad parmesan och ruccola, förfina en krämig svamprisotto eller ringla den över nykokt pasta. Den intensiva tryffelsmaken harmonierar även fantastiskt med grillat nötkött, fågel, tapas samt lagrade ostar som pecorino och parmesan. Glazen är baserad på reducerad balsamvinäger från Modena och är både glutenfri och GMO-fri, vilket gör den enkel att använda till många olika menyer och serveringstillfällen. Produkttyp: Balsamicoglaze med tryffelsmak Innehåll: 250 ml Bas: Reducerad balsamvinäger från Modena Egenskaper: Glutenfri och GMO-fri Användning: Carpaccio, pasta, grillrätter, ägg och ostbrickor Glassy Glassy tillverkar smakrika glazer och kulinariska tillbehör med fokus på en blank, fast textur och autentisk smak som gör det enkelt att skapa visuellt tilltalande och välsmakande serveringar.