Beskrivning

Smidd Olive Santokukniv – Skärpa och balans i köket Den smidda Olive santokukniven på 14 cm är skapad för precisionsarbete och mångsidiga uppgifter vid skärbrädan. Santoku betyder "tre dygder" på japanska och syftar på knivens tre primära discipliner: att skära, hacka och strimla. Det gör modellen perfekt för allt från finhackade örter och krispiga grönsaker till att skära kött och fisk i den dagliga matlagningen. Bladet är tillverkat av japanskt 440C-stål med en hårdhet på 58 Rockwell, vilket ger en vass och slitstark egg med lång hållbarhet. Det 2 mm tjocka bladet och en slipad skärvinkel på 18 grader ger ett lätt och smidigt snitt genom råvarorna utan att mosa känsliga ingredienser. Den genomtänkta balansen mellan blad och skaft ger full kontroll vid såväl snabba hackrörelser som precisa snitt. Kniven är utrustad med ett ergonomiskt trähandtag som ligger bekvämt i handen och tillför ett naturligt, stilfullt uttryck i köket. Kniven levereras i en elegant ask som skyddar bladet under förvaring och gör den utmärkt som present till matentusiasten. Bladlängd: 14 cm Bladtjocklek: 2 mm Skärvinkel: 18 grader Hårdhet: 58 Rockwell Material: Japanskt 440C-stål och träSTYLE DE VIESTYLE DE VIE designar funktionella köksknivar och tillbehör där gediget hantverk, solida material och estetiskt uttryck förenas för vardagens gastronomiska upplevelser.