Kefalotyri är en fast hårdost av fårmjölk med en liten tillsats av getmjölk, lagrad i 8 månader. Den blekgula osten har en rund, smörig och stark smak med toner av gräs. Ett klassiskt val till saganaki och kraftiga röda viner. Så njuter du av det:Saganaki: Stek tjocka skivor i olja tills de blir gyllene.Riven: Riv över pasta och gratänger.Ostbricka: Servera med medelfylliga till kraftiga röda viner.Meze: Ställ fram med oliver och nybakat bröd. Ingredienser: pastöriserad får- och getmjölk, salt, löpe, mjölksyrabakterier. Förvaras kylt (0–8 °C). Näringsvärde per 100 gram:Energi385 kcalFett32,5 g- varav mättat fett22,6 gKolhydrater0 g- varav sockerarter0 gProtein23,1 gSalt4,13 g
Beskrivning
Kefalotyri är en fast hårdost av fårmjölk med en liten tillsats av getmjölk, lagrad i 8 månader. Den blekgula osten har en rund, smörig och stark smak med toner av gräs. Ett klassiskt val till saganaki och kraftiga röda viner. Så njuter du av det:Saganaki: Stek tjocka skivor i olja tills de blir gyllene.Riven: Riv över pasta och gratänger.Ostbricka: Servera med medelfylliga till kraftiga röda viner.Meze: Ställ fram med oliver och nybakat bröd. Ingredienser: pastöriserad får- och getmjölk, salt, löpe, mjölksyrabakterier. Förvaras kylt (0–8 °C). Näringsvärde per 100 gram:Energi385 kcalFett32,5 g- varav mättat fett22,6 gKolhydrater0 g- varav sockerarter0 gProtein23,1 gSalt4,13 g
