Skalat vete (dövme aşurelik buğday) är skalat och lätt krossat vete för den traditionella turkiska desserten aşure – Noahs pudding med vete, baljväxter, torkad frukt och nötter. Kornen blir mjuka och krämiga vid kokning och passar även i soppor och sallader. Så använder du det:Tillagning: Blötlägg över natten och koka tills kornen är mjuka.Aşure: Koka med kikärtor, vita bönor, torkad frukt och socker och toppa med nötter och granatäpple.Soppor: Ger fyllighet åt yoghurtsoppa och grönsakssoppor.Sallader: Kokt vete med grönsaker, örter och olivolja. Ingredienser: skalat vete. Förvaras torrt och svalt. Näringsvärde per 100 gram:Energi1319 kJ / 327 kcalFett2 g- varav mättat fett0,36 gKolhydrater58,9 g- varav sockerarter2,6 gProtein11,82 gSalt0,07 g
Beskrivning
Skalat vete (dövme aşurelik buğday) är skalat och lätt krossat vete för den traditionella turkiska desserten aşure – Noahs pudding med vete, baljväxter, torkad frukt och nötter. Kornen blir mjuka och krämiga vid kokning och passar även i soppor och sallader. Så använder du det:Tillagning: Blötlägg över natten och koka tills kornen är mjuka.Aşure: Koka med kikärtor, vita bönor, torkad frukt och socker och toppa med nötter och granatäpple.Soppor: Ger fyllighet åt yoghurtsoppa och grönsakssoppor.Sallader: Kokt vete med grönsaker, örter och olivolja. Ingredienser: skalat vete. Förvaras torrt och svalt. Näringsvärde per 100 gram:Energi1319 kJ / 327 kcalFett2 g- varav mättat fett0,36 gKolhydrater58,9 g- varav sockerarter2,6 gProtein11,82 gSalt0,07 g
