Bovete är trots namnet inget sädesslag utan ett frö, släkt med rabarber och ängssyra. Kornen har en mild, nötig smak och påminner om vete i användning, vilket gör dem fina som gröt, tillbehör eller bas i sallader. Så njuter du av det:Blötläggning: Blötlägg och skölj noga bort den gel som bildas innan du äter bovetet okokt.Koka: Skölj och koka som ris tills kornen är mjuka.Gröt: Koka med vatten eller mjölk till en nötig frukostgröt.Sallad: Blanda kokt bovete med grönsaker, örter och dressing. Ingredienser: 100 % bovetefrö. Förvaras torrt och svalt. Näringsvärde per 100 gram:Energi1350 kJ / 320 kcalFett2,9 g- varav mättat fett0,5 gKolhydrater60 g- varav sockerarter1 gFiber8,8 gProtein12,5 gSalt0 g
Beskrivning
Bovete är trots namnet inget sädesslag utan ett frö, släkt med rabarber och ängssyra. Kornen har en mild, nötig smak och påminner om vete i användning, vilket gör dem fina som gröt, tillbehör eller bas i sallader. Så njuter du av det:Blötläggning: Blötlägg och skölj noga bort den gel som bildas innan du äter bovetet okokt.Koka: Skölj och koka som ris tills kornen är mjuka.Gröt: Koka med vatten eller mjölk till en nötig frukostgröt.Sallad: Blanda kokt bovete med grönsaker, örter och dressing. Ingredienser: 100 % bovetefrö. Förvaras torrt och svalt. Näringsvärde per 100 gram:Energi1350 kJ / 320 kcalFett2,9 g- varav mättat fett0,5 gKolhydrater60 g- varav sockerarter1 gFiber8,8 gProtein12,5 gSalt0 g
