Beskrivning

Ekologisk glutenfri sorghum från Biogan lever upp till sin glutenfria certifiering genom att inte överstiga 20 mg per kg. Det glutenfria mjölet är lämpligt för bakning av specialbröd, kakor och pajskal. Ägg, olja eller annat fett kan tillsättas under gräddningen för att förbättra degens struktur. Sorghum är en gräsart som ursprungligen har sitt ursprung i Centralafrika. Sorghum har ett högt innehåll av mineraler och är det viktigaste sädesslaget för mänsklig föda i stora delar av Afrika och Asien. Detta beror bland annat på att det kan växa i mycket torra och varma områden. Ingredienser: Ekologisk sorghum Nettovikt: 1 kg Ursprung: Italien Förvaras: Torrt och svalt Näringsinnehåll per 100 g: Energi: 1645 kJ/389 kcal Fett: 3,0 g varav mättade fettsyror: 0,0 g Kolhydrater: 74 g varav sockerarter: 0,4 g Kostfiber: 9,0 g Protein: 12 g Salt: 0,01 g